PONTIANAK – Pertumbuhan kedai kopi, coffee shop, dan restoran di Kota Pontianak kian pesat. Hampir di setiap sudut kota, masyarakat bisa dengan mudah menemukan warung kopi tradisional maupun kafe modern.
Tak heran jika Pontianak kerap dijuluki sebagai ‘Kota Seribu Warung Kopi’.
Melihat fenomena ini, Wali Kota Pontianak Edi Rusdi Kamtono menilai bahwa geliat usaha kuliner menunjukkan potensi ekonomi yang besar.
Hal ini disampaikannya saat meresmikan Senscape Dining Comfort, sebuah kafe dan resto yang berlokasi di Jalan WR Supratman, Kecamatan Pontianak Selatan, Selasa (15/4/2025).
“Pertumbuhan kafe dan restoran di Pontianak memberi dampak positif bagi perekonomian kota, salah satunya dengan menyerap banyak tenaga kerja dan membantu menekan angka pengangguran,” ujarnya.
Edi juga menyampaikan ucapan selamat atas pembukaan Senscape yang menambah ragam destinasi kuliner di kota ini.
Ia berharap kehadiran tempat makan baru tersebut bisa memberikan nilai tambah bagi warga maupun wisatawan.
“Kita harap Senscape bisa memberikan pengalaman kuliner yang berkesan, baik bagi masyarakat maupun tamu yang datang ke Pontianak,” tambahnya.
Dalam sambutannya, Edi menekankan pentingnya menjaga kualitas pelayanan dan cita rasa yang khas sebagai strategi mempertahankan loyalitas pelanggan.
“Yang terpenting adalah konsistensi dalam pelayanan dan rasa. Menu yang unik akan menciptakan segmentasi pelanggan tersendiri,” pesannya.
Ia juga mengingatkan pentingnya kepatuhan membayar pajak bagi pelaku usaha kuliner. Pajak yang dipungut dari konsumen akan kembali kepada masyarakat dalam bentuk peningkatan infrastruktur dan layanan publik.
“Pajak sangat penting. Dari sana kita bisa meningkatkan kualitas pembangunan kota,” tegasnya.
Lebih lanjut, Wali Kota berharap Pontianak bisa menjadi tuan rumah bagi berbagai event berskala regional hingga internasional.
Menurutnya, hal ini akan memberikan dampak positif bagi sektor kuliner dan pariwisata.
“Semakin banyak pendatang, maka pilihan kuliner seperti Senscape dan usaha sejenisnya juga akan semakin berkembang,” tutupnya.
